Ingredienti per 4 persone: 400 g di pecofino toscano; olio Laudemio; rucola; peperoncino; sale; pepe. Occorre procurarsi dell’ottimo pecorino stagionato e farne delle fette sottili da disporre [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di grumoli di cavolo nero; pane di campagna tostato; tre spicchi d’aglio, olio Laudemio, sale; pepe nero. Mettere a cuocere in una pentola di acqua salata, che [...]
3oog di farina bianca 100ml di olio di oliva 5g di sale 1-200gr di pasta acida 80g di lievito 200ml di acqua 1. Posizionare la farina, sale, lievito, olio Laudemio e 50ml di acqua in una ciotola [...]
