Ingredienti per 4 persone: 400 g di pecofino toscano; olio Laudemio; rucola; peperoncino; sale; pepe.
Occorre procurarsi dell’ottimo pecorino stagionato e farne delle fette sottili da disporre sul piatto da portata da servire in tavola.
Una volta ultimata la disposizione, cospargere il formaggio con rucola finemente tritata, sale, pepe e abbondante olio Laudemio. A piacere decidere se aggiungere al vostro antipasto un po’ di peperoncino piccante.
Occorre procurarsi dell’ottimo pecorino stagionato e farne delle fette sottili da disporre sul piatto da portata da servire in tavola.
Una volta ultimata la disposizione, cospargere il formaggio con rucola finemente tritata, sale, pepe e abbondante olio Laudemio. A piacere decidere se aggiungere al vostro antipasto un po’ di peperoncino piccante.