Ingredients for 4 people: 500 g of cuttlefish; 250 g of shelled fresh peas or frozen ones; a smail onion chopped up fine; 250 g of peeled tomatoes crushed with a fork; 4 spoonfuls of Laudemio; 1/2 a glass of dry white wine; salt and pepper.
Lessare e passare i fagioli borlotti, aggiungere i pomodori pelati, mezzo dado vegetale e un soffritto fatto con il rosmarino, l’aglio e il pepolino. Aggiungere il riso, i fagioli con l’occhio, precedentemente lessati, e il cavolo nero tagliato fine fine.
Portare il riso a cottura aggiungendo ogni tanto del brodo. Prima di servire condire con olio Laudemio, sale e pepe.
Lessare e passare i fagioli borlotti, aggiungere i pomodori pelati, mezzo dado vegetale e un soffritto fatto con il rosmarino, l’aglio e il pepolino. Aggiungere il riso, i fagioli con l’occhio, precedentemente lessati, e il cavolo nero tagliato fine fine.
Portare il riso a cottura aggiungendo ogni tanto del brodo. Prima di servire condire con olio Laudemio, sale e pepe.